Nasi uduk menjadi menu yang mantap untuk dimakan bersama berbagai macam lauk mulai dari daging, ayam, telur dan masih banyak lagi pilihannya. Ternyata menu yang enak ini resepnya bisa langsung Anda buat di rumah saja loh. Ini dia resep nasi uduk mantap yang sayang untuk dilewatkan. Anda bisa langsung cek semuanya di bawah ini!
Nasi Uduk Rempah Lengkap
Nasi uduk pertama yang bisa Anda coba adalah nasi uduk dengan rempah lengkap. Adapun beberapa bahan dan cara pembuatannya bisa Anda cek di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Bawang merah goreng
- 1 sdm garam halus
- 5 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 1 buah pala ukuran sedang
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 lembar daun pandan
- 2 batang serai ukuran sedang
- 1000 ml santan
- 1 kg beras
Cara Membuat:
- Siapkan beras di dalam wadah kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Siapkan bumbu rempah yang akan digeprek seperti pala, lengkuas dan jahe kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wajan dan nyalakan kompor. Tuangkan santan ke wajan kemudian aduk merata. Masukkan semua bumbu yang ada sembari tetap mengaduknya sampai merata.
- Jika sudah mendapatkan didihkan santan yang pas Anda bisa langsung memasukkan beras ke dalamnya. Masak dan aduk merata sampai semua santannya habis.
- Siapkan kukusan kemudian letakkan beras yang sudah dimasak tadi ke atas kukusan. Lanjut kukus sampai nasinya matang.
- Nasi uduk sudah matang dan siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya bersama dengan lauk pauk yang lainnya.
Baca juga : Resep Rendang Daging Sapi, Cobain Yuk!
Nasi Uduk Bunga Telang
Menu nasi uduk kedua yang bisa Anda coba adalah nasi uduk bunga telang. Anda tentunya tahu kalau bunga telang memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, selain bisa untuk teh bunga ini juga cocok untuk menambah rasa dari nasi uduk. Adapun bahan dan cara pembuatan lengkapnya bisa langsung Anda cek di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai ukuran sedang (memarkan)
- 60 ml santan kental
- 5 buah bunga telang
- 3 cup beras putih (bisa ditambah sesuai selera resep menyesuaikan)
Bahan untuk Pelengkap:
- Lalapan
- Sambal bajak secukupnya
- Ayam suwir
- Bihun goreng
- Telur dadar yang disuwir
Cara Membuat:
- Siapkan dulu bunga telang yang akan digunakan, cuci bersih kemudian rendam di dalam air panas beberapa menit. Sisihkan rendaman dan tunggu sampai warna birunya keluar. Lanjut saring bunga dan ambil sari airnya saja ke dalam gelas.
- Siapkan beras yang akan dimasak kemudian bersihkan dulu dengan air mengalir sampai bersih dan tiriskan.
- Jika sudah siapkan rice cooker kemudian masukkan beras dan semua bumbu ke dalamnya. Tambahkan air bunga telang dan aduk semuanya sampai merata. Jangan lupa untuk memperhatikan banyaknya air jangan sampai kurang atau kebanyakan karena membuat nasinya kurang enak nantinya.
- Tutup rice cooker dan masak sampai matang.
- Jika sudah matang Anda bisa menyajikannya dengan bahan pelengkap.
Anda yang ingin mendapatkan resep nasi uduk dengan rasa lebih otentik penting banget beli beras hanya di Alfagift saja. Banyak sekali pilihan merek dengan harga yang terjangkau apalagi jika Anda membelinya dengan promo JSM yang sedang berjalan di Alfagift.
Baca juga : Mengenal Resep Mie Panjang Umur, Apa Saja Bahannya?
