Salah satu komponen penting dalam sebuah bakso adalah di bagian kuahnya. Kuah bakso haruslah yang segar dan rasa kaldunya nendang. Namun jangan sampai karena pengolahan yang salah aromanya menjadi apek. Untuk Anda yang pengen buat kuah bakso enak bisa langsung cek cara membuat kuah bakso yang enak di bawah ini!
Resep Kuah Bakso Tetelan
Cara membuat kuah bakso tetelan menjadi salah satu menu variasi bakso yang banyak disukai. Biasanya kuah untuk bakso tetelan akan lebih keruh dan nendang banget kuahnya. Adapun untuk membuat resep kuah ini Anda bisa langsung cek bahan dan cara pembuatannya lengkap di bawah ini!
Bumbu Halus:
- Garam secukupnya
- ½ sdm merica bubuk
- 4 siung bawang putih
- Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 tangkai seledri ukuran sedang
- 2 tangkai daun bawang besar
- Bakso secukupnya
- 100 gram tetelan daging sapi (bisa disesuaikan dengan selera)
Bumbu Pelengkap:
- Sambal cabai
- Saus
- Kecap
- Irisan seledri
- Bawang goreng
- Sawi rebus
- Mie siap pakai
- Tauge
Cara Membuat:
- Siapkan tetelan, cuci bersih kemudian potong kecil-kecil biar lebih mudah dikonsumsi. Rebus dengan menggunakan air secukupnya untuk mendapatkan kaldu di dalamnya.
- Jika sudah mendidih Anda bisa menambahkan potongan daun bawang dan seledri kemudian aduk merata.
- Selanjutnya Anda bisa memasukkan bumbu halus ke dalamnya. Berikutnya masukkan bakso dan bumbu lainnya.
- Koreksi dulu rasanya Anda bisa menambahkan garam dan penyedap rasa jika dirasa kurang.
- Bakso dan kuahnya sudah siap disajikan, paling mantap dengan bumbu pelengkap yang sudah disediakan.
Baca juga : Resep Olahan Daging Sapi Kekinian: Beef Mentai dan Se’i
Resep Kuah Bakso Bening
Anda lebih suka dengan kuah bakso yang bening? Tentu tidak menjadi masalah karena kuah bakso yang satu ini meskipun bening rasanya tetap akan nendang di lidah. Anda yang tertarik untuk membuatnya bisa langsung cek bahan dan cara membuat kuah bakso bening lengkap di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Garam secukupnya sesuai selera
- Lada putih secukupnya
- 1 ruas jahe (geprek dan bakar dulu)
- ½ sdt pala bubuk
- Kaldu blok sapi secukupnya sesuai dengan selera
- Daun seledri beserta batangnya secukupnya
- Daun bawang (ambil bagian batangnya) daunnya sisihkan dulu
- 10 siung bawang putih kupas
- 350 gram tulang sapi untuk kaldu
- 300 ml air untuk merebus
Cara Membuat:
- Siapkan bawang putih kupas kemudian geprek dan rajang kasar agar aromanya lebih keluar ketika diolah nantinya.
- Siapkan wajan untuk menumis bawang yang sudah dicincang kemudian aduk merata sampai warnanya menjadi keemasan.
- Siapkan panci besar untuk merebus air lalu masukkan dulu daun bawang dan seledri setelah airnya mendidih.
- Jika sudah masukkan tulang sapi kemudian didihkan kembali dengan api kecil agar lebih meresap rasanya. Selanjutnya Anda bisa memasukkan bawang putih yang sudah ditumis tadi dan juga semua rempah yang ada ke dalam pancinya. Aduk kembali sampai semua bumbunya merata.
- Tambahkan garam dan lada putih kemudian aduk kembali. Jangan lupa untuk koreksi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain jika dirasa kurang enak.
- Kuah bakso siap disajikan dengan bakso sapi Anda.
Jadi itulah cara membuat kuah bakso yang enak, Anda tertarik untuk membuat kuah bakso enak dengan cara lebih praktis? Jangan lupa untuk beli semua kebutuhan bumbu hanya di Alfagift saja. Anda bisa langsung belanja semua kebutuhan dengan berbagai promo menarik melalui alfagift.id. Cek dan borong sekarang juga!
Baca juga : Resep Rendang Daging Sapi, Cobain Yuk!
